广州过年 :白天“花城看花”,晚上“挑灯夜宴”-人民数字联播网广东
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广州过年 :白天“花城看花”,晚上“挑灯夜宴”

2020/1/14 17:17:05
来源:人民数字 责任编辑:李士燕



“YOUNG城YEAH市—春节美食不打烊”活动地图。

2020年1月17日(年廿三)至2月1日(年初八),广州市商务局联合美团点评、美食导报,举行“YOUNG城YEAH市—春节美食不打烊”活动,同时,配合广州市委宣传部牵头主办的“广州过年花城看花”活动,让广大街坊游客既享受广州“年味”,又品尝广州“美味”,深度体验“食在广州”的魅力。

羊城美食不打烊,白天“花城看花”,晚上“挑灯夜宴”

广州是一年四季生猛鲜活的城市,美食是这座城市的独特标签。2019年12月28日,《环球时报》社发布的“2019环球亚洲美食总评榜”中,广州市荣膺“中国(大陆)美食十大名城”第一名。2019年前11个月,全市餐饮业社会消费品零售总额1082.6亿元,增长8.2%。据第三方数据,广州市夜间餐饮消费占全天消费55.2%;全市超10万家餐厅经营到晚上22点,超2万家经营到凌晨2点,通宵营业超4000家;广州的夜宵外卖订单占到广州全天订单总数的6%,被评为最具夜宵活力的城市。

今年过年,在广州除了看花,还能逛夜市、线上线下尝美食。春节期间,广州市商务局将首次与美团点评合作组织“YOUNG城YEAH市——春节美食不打烊”活动,突出春节夜间线上线下美食节庆,吸引了192个餐饮品牌2300家门店参与,覆盖全市11个区。

据了解,“YOUNG城YEAH市”是广州市商务局全力推动夜宵、夜购等夜间消费新经济,重点打造的夜间消费标签,与“羊城夜市”谐音,同时也有定位年轻人和高品质市场之意。本次举办“YOUNG城YEAH市——春节美食不打烊”活动,是广州市商务局首次与美团点评、美食导报合作组织的春节夜间线上线下美食节庆活动,为广州春节夜消费再添一把火。

参加本次活动商户既有炳胜品味、广州酒家、惠食佳等新鲜出炉的2020美团黑珍珠餐厅,也有德尚煌、渔意如意、禄运茶居、悦鑫好客家、晓粤、今晚佛跳墙、椰韵四季等大众消费餐厅;既有老街坊欢迎的陶陶居、幸运楼、太平馆、黄埔华苑、味道粥城、麓苑轩等传统饭店,也有年轻潮人打卡的DOZO、三秋桂子、花札、隴熙、老佛爷、十里青丘、今崎烧、简悦厨、烧喜、友约在鲜、拣·小资西餐、库克、旭东哥炒鸡、诸锣记羊肉串、御前十七、翅叔港式火锅等网红餐厅;既有本地特色粤菜,也有各式美味菜系,以及麦当劳、肯德基、真功夫、德克士、汉堡王等快餐店,完全可以满足不同人群、不同消费层次、不同口味的需求。

值得一提的是,从2019年下半年开始,广州市商务局携手美团点评,推出“老店焕新”活动。首批纳入改造的10家老店,通过互联网数字化技术进行线上改造。经过两个多月的试运营,这些老店外卖订单量增长迅猛,多数商家实现从无到有的突破,其中太平馆外卖订单量上涨翻番,陈添记配送范围不断拓展。这次,太平馆、新兴饭店、榕记、惠食佳等多家知名餐饮老店也积极响应,参与到春节美食不打烊活动之中。其中,大同酒家作为一家拥有超过80年历史的广州传统餐饮老字号,将通过线上平台推出系列优惠套餐,为市民游客带来传统粤菜美食。

“春节美食不打烊”地图公布,游客可按图索骥品尝到“平、靓、正”的羊城美食

本次活动参加本次活动的餐厅,均承诺春节期间白天不打烊,晚上普遍服务到10点,并视消费情况延迟到24点。各餐厅在活动期间统一张贴活动海报作为标识。

在过年期间,美团外卖的骑手们也“不打烊”。从白天一直到深夜,均有骑手值班跑单送餐。去年和前年的大年三十晚上,美团外卖小哥李伟明都有送单,他坦言,去年比前年的订单要明显更多,而且送的大部分订单都是点好几个菜,敲开用户的门,他发现里面基本是一大家子人,“很多家庭就是点好几个菜,然后加点饺子,自己煮个饭,就可以在家里团年,氛围特别好。”李伟明说,很多顾客收到餐后还会给他发个新年红包,虽然钱不多,但想到自己把美味送给团聚的一家人,就觉得特别有成就感。

往年春节期间,随着过年期间的各种人力成本上涨,广州市内餐馆菜品价钱纷纷“水涨船高”。但今年,广州市商务局与美团点评合作,通过互联网大数据资源倾斜,对餐饮商家们进行“让利”,把过年期间餐饮价格维持“平民化”。参与活动的餐饮商家不仅承诺“不打烊”,而且将推出系列春节臻选套餐,为市民游客提供“平、靓、正”的餐饮服务。套餐内包含了每个店的招牌菜和特色菜,既提高消费者的用餐体验,其中有78个餐饮品牌465家门店承诺外卖免配送费,并享受7折优惠,包括武林厨神、天成川菜馆、文和友龙虾馆等广受群众喜爱的餐厅。活动期间,广州市商务局将组织媒体,对有特色的餐饮企业进行打卡推介,让优惠措施更多惠及广大消费者。

“我们在美团平台上推出了很多优惠套餐,希望能够吸引市民游客来大同感受传统粤菜美食。”大同酒家相关负责人表示,作为一家拥有超过80年历史的广州传统餐饮老字号,近年来积极“触网”,店家坦言,新时期餐饮老字号应该与互联网平台进行更深度合作,积极求变,才能在竞争激烈的餐饮市场中杀出一条血路。

这些在春节持续擦亮着“食在广州”的美食究竟藏身于羊城何处?广州市商务局将与美团点评联手制作并发布“YOUNG城YEAH市——春节美食不打烊”活动地图,绘制有代表性的重点餐饮品牌总店与附近的知名景点、新春花市点,将春节美食与春节旅游、逛花市相结合。市民拿着手机,打开这份电子地图,将能从容地白天在花城看花,晚上穿梭羊城夜市大快朵颐。

顺应市民线上点“年夜饭”新变化,YOUNG城YEAH市让羊城夜市焕发新活力

据了解,今年广州的酒楼年夜饭预订火爆,与此同时,私厨上门、年夜饭外带服务正在成为“新时尚”,越来越多餐饮商家把目光瞄准“线上年夜饭”。美团点评平台开设“YOUNG城YEAH市—春节美食不打烊”专版,市民游客可以从这里找到心仪的餐厅,通过手机一键下单,足不出户选择适合家庭的“年夜菜”,把团聚场所从餐厅搬回到家里。广州知名老店新兴饭店发现一家4-6口人的年轻小家庭是外卖家庭聚餐的主力军,为了满足这部分年轻顾客的需求,他们今年特地为这些小家庭设置了“6人餐”年夜饭套餐。除了新兴之外,很多广州知名餐饮食肆也通过参与这个活动,春节期间积极“试水”类似线上餐饮。广州知名食肆“开饭”相关负责人也表示,他们发现越来越多市民点外卖会追求高品质,客单价也越来越高,所以他们今年春节会把年夜饭的产品通过线上外卖的方式进行销售,吸引更多消费者线上品尝地道粤菜。

同时,春节期间,城内各大餐饮食肆免不了“大排长龙”,为了让顾客免受排队之苦,美团点评在线上推出了“外卖预点单”功能,市民游客可以提前下单点餐,确保市民能“按时吃”年夜饭、“好好吃”年夜饭。

此外,为了让街坊和游客们吃得更好,吃得更安全,吃得更智能,各餐厅还可以通过美团点评平台大数据分析消费者就餐偏好,对线上线下门店进行更新迭代,为市民游客提供更人性化的菜品和服务。例如,考虑到广州市民吃得比较养生,很多商家的菜品会根据大数据分析结果,更加注重荤素结合,让羊城街坊的肠胃从每餐大鱼大肉的饕餮盛宴中得到“解放”,让大家在整个春节吃得更健康。

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