“粤菜师傅&“少年厨神”东莞石龙站启动-人民数字联播网广东
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“粤菜师傅&“少年厨神”东莞石龙站启动

2019/5/25 20:19:45
来源:人民数字 新闻记者:欧阳晓丹 责任编辑:李士燕



选手烹制参赛美食。

5月25日下午,由广东省人力资源社会保障厅指导,人民日报数字传播(广东)有限公司、广东飞星堡文化传媒有限公司主办的“粤菜师傅”&“少年厨神”大型亲子美食综艺真人秀节目东莞石龙站启动仪式及初赛在东莞市石龙镇汇联步行街火热上演。这是继东莞启动仪式、梅州站活动成功举办后,“粤菜师傅”&“少年厨神”的第三场活动。

启动仪式描画“舌尖上的石龙

由广东省人力资源社会保障厅发起并推动的“粤菜师傅”工程项目,创新发展“粤菜师傅+岭南饮食文化”模式,旨在提升粤菜烹饪技能人才培养的能力和质量,打造“粤菜师傅”文化品牌,提升岭南饮食文化海内外影响力。而“少年厨神”活动则是结合赛事、综艺以及电影等多维度的大型美食亲子公益真人秀项目,以“传承美食文化,寻找非遗美食,促进亲子关系,学习匠人精神”为主题,采取线下海选+线上直播+电视播出的融媒体传播模式,通过整合旅游、土特产原产地、参赛家庭等资源,展示广东21个地市深厚的人文底蕴及经济成果,促进广东特产、美食产业的长足发展。两个项目的强强联合,将更好地促进中国传统非遗美食文化的传承与发展,提升岭南饮食文化海内外影响力,让岭南文化精粹发扬光大。

人民日报数字传播(广东)有限公司总经理李琪,广东省盐业集团有限公司市场经营部部长周若铨,广东省盐业集团东莞有限公司总经理朱锦波,东莞市技师学院党委副书记袁庆南,东莞市石龙镇党委委员何志伟,广东飞星堡文化传媒有限公司董事长钟雪锋,广东飞星堡文化传媒有限公司总经理郑敏,山东省莱阳市工商联副主席张吉华,东莞市技师学院食品科学与工程学院院长江燕英,东莞市人力资源和社会保障局石龙分局副局长黄志忠,东莞市石龙镇人民政府商务局副局长刘宇钦,东莞市石龙镇餐饮行业协会副会长、中餐委员会主席秦威等领导、嘉宾出席启动仪式,共同拉开了“粤菜师傅”&“少年厨神”东莞石龙站的帷幕。

启动仪式上, 石龙龙城现代小学为现场观众呈现了精彩的开场秀,绿苑大酒楼行政总厨商剑辉、聚福楼海鲜酒家中厨部主管刘光林、石龙和庆食馆烹调大师李锡任等石龙本土“粤菜天王”济济一堂,以高超的烹饪技艺现场烹饪极具石龙特色的美食佳肴,色香味形俱佳的精彩表演让现场的观众不仅对石龙深厚的粤菜美食文化叹为观止,更食指大动跃跃欲试。除了专业“粤菜天王”共襄盛举外,16组由小选手、家长、“粤菜师傅”学员组成的“大小厨师”组合,也在台上进行了一场激烈而精彩的厨艺表演赛,烹饪出来的石龙传统特色美食色、香、味俱全,引得试吃的嘉宾纷纷竖起拇指点赞。粤菜师傅与少年厨神们联袂合作,用味觉描画出了一幅“舌尖上的石龙”美食地图。

少年厨神比拼“肥香田螺”创意料理

随后,“少年厨神”石龙站初赛激烈上演,60组亲子家庭齐心协力共闯两关。第一关是“你划我猜”,亲子合作猜词语以获得下一环节要用的调料,该环节笑料百出,为紧张的比赛带来了欢笑与快乐。第二关是美食大比拼,在“肥香田螺”创始人肥香的示范下,各组选手即兴学习制作充满石龙特色的传统美食——石龙肥香田螺,参赛的亲子选手们头戴厨师帽,身穿厨师服,个个精神抖擞,在家长的指导下,小厨师们在现场化身“厨房魔术师”,左手抓锅,右手挥铲,充分发挥想象力,通过烹调、摆盘等程序,变出了一道又一道充满童趣的创意“肥香田螺”作品。据了解,复赛的名单将根据现场专业评委和大众评委的综合评分,以及线上投票通道投票加权得出总分后,于一周之后公布,欢迎选手粉丝团踊跃上网投票,支持心仪的选手竞逐“少年厨神”殊荣。

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